Coeur très moelleux au chocolat

Ingrédients de la recette :

- 120 g de chocolat riche en cacao- 120 g de beurre + un peu pour le moule- 80 à 100 g de sucre glace- 3 oeufs-1 cuillerée à soupe de farine + un peu pour le moule

Préparation de la recette :

Préchauffez le four(thermostat 6-180°C).
Beurrez et farinez un moule.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux.Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.Ajoutez le sucre glace, puis incorporez les oeufs un à un en battant l'ensemble au fouet à main.Ajoutez la farine et continuez de mélanger le tout.
Versez cette préparation dans le moule et enfournez à mi-hauteur, puis laissez cuire 25 min.
A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler le gâteau avec précaution (il est fragile).
Disposez-le (à l'endroit) sur un plat de service et mettez au frais environ 2 heures.
A servir frais.