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Colin des îles

Name: Colin des îles
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Colin des îles

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de colin (ou 2 filets)- 2 citrons verts- 1 pincée de graines de moutarde- 20 cl de creme liquide allégée- 2 cuillères à café de moutarde forte- fines herbes hachées- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les filets de colin dans de l'eau bouillante salée, et réserver.
Battre dans un saladier la crème liquide, la moutarde, les fines herbes.
Mettre dans une poêle le poisson et la sauce; saler et poivrer.
Servir chaud, arrosé de jus de citron et disposer quelques graines de moutarde sur les colins.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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