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Compote d’automne

Name: Compote d’automne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Compote d’automne

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de pommes reinettes- 1 kg de poires- 500 g de raisins noirs- 250 g de sucre en poudre- 1 clou de girofle- 1 pointe de muscade- 1 pointe de cannelle en poudre- 20 cl d'eau- 1 citron

Préparation de la recette :

Récupérer et râper le zeste du citron.
Nettoyer les raisins et les épépiner.
Éplucher les pommes et les poires, et les évider. Les découper en dés et les recouvrir de jus de citron.
Verser les fruits dans une casserole avec la moitié du zeste de citron, le sucre, la muscade, la cannelle, l'eau et le clou de girofle. Porter le tout à ébullition et laisser mijoter 25 min à feu doux.
Servir frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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