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Ingrédients de la recette Bûche aux petits-beurre et au chocolat
-20 PETITS-BEURRES
-200 G DE CHOCOLAT EN POUDRE
-10 C. À SOUPE DE SUCRE
-9 C. À SOUPE DE BEURRE BIEN MOU
-4 JAUNES D’OEUFS EXTRA-FRAIS
-SUCRE GLACE.
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Préparation de la recette Bûche aux petits-beurre et au chocolat
Ecraser les petits-beurre à l’aide d’un rouleau un pâtisserie.
Dans un grand saladier mélanger le chocolat en poudre les jaunes d’oeufs le beurre le sucre et les biscuits écrasés.
Après l’obtention d’une pâte bien compacte la rouler en forme de bûche à la main.
Prendre une feuille d’aluminium mettre un peu d’huile sur le côté non-brillant du papier avec du papier absorbant.
Envelopper la bûche avec l’aluminium la mettre deux heures au frais puis recouvrir de sucre glace.
La déguster coupée en fines tranches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
