Recette concombre bulgare
Rafraîchissant à souhait, le concombre bulgare est un vrai délice, quand on sait bien l’assaisonner.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Rosé gris de Toul
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
2 concombres,
2 jus de citron bio,
2 yaourts bulgare,
4 brins de persil,
4 brins de fines herbes
4 pincées de sel fin de cuisine,
2 pincées de poivre noir en grains moulus au moulin.
Laver et éplucher les concombres.
Les couper en fines rondelles.
Réaliser une sauce avec les yaourts, le jus de citron bio, et les fines herbes.
Saler et poivrer.
Mettre 20 minutes au réfrigérateur.
Déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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