Confiture de fraises et bananes avec morceaux

Ingrédients de la recette :

(pour 4 pots environs) :- 500 g de fraises- 500 g de bananes- 600 g de sucre spécial confiture

Préparation de la recette :

Stériliser les pots de confiture en les plongeant dans l'eau bouillante et les mettre à sécher sur un torchon propre.
Eplucher les bananes, les couper très finement, puis les mettre dans une marmite ou une bassine a confiture.
Laver, équeuter et couper les fraises très finement aussi, puis les ajouter à la banane.Ecraser les fruits grossièrement.
Verser le sucre et cuire à feu doux en remuant régulièrement.
A partir de l'ebullition,poursuivre la cuisson 6 min (pas une de plus!) tout en écumant.
A la fin de la cuisson, remplir les pots immédiatement, les fermer et les retourner pendant 2 minutes pour stériliser les couvercles.