Categories: DessertsFranceFruitsOrigineRecettes

Confiture de melon à la lavande

Name: Confiture de melon à la lavande
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Confiture de melon à la lavande.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 1 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-2 kg de chair de melon de cavaillon-1 kg de sucre (on peut faire 800g de blond et 200g de roux)-4 brins de lavande.

Préparation de la recette :

Enlever la chair du melon et la mettre dans un récipient (bassine en cuivre ou cocotte-minute) avec le sucre et la lavande effeuillée; laisser macérer 1 bonne heure.Ensuite laisser cuire environ 1 h 30 (rien ne sert d'attendre que la confiture épaississe!).Avant la fin de cuisson ébouillanter les pots puis y verser la confiture chaude; retourner les pot et les laisser refroidir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Joues de porc mijotées aux légumes »

Précédent « Croûtes dorées au parmesan et persil