Confiture d’oranges façon grand-mère

Ingrédients de la recette :

(pour 3 pots environ) :- 3 oranges- eau et sucre (suivant les pesées)

Préparation de la recette :

Trancher finement les oranges lavées sans garder les extrémités.Retirer pépins et les réunir dans un carré de mousseline ficelé.
Prendre 1,8 litre d'eau pour 1 kg de fruit.
Dans un saladier, mettre fruits, eau, pépins et recouvrir. Réfrigérer pendant un jour.
Mettre le tout le lendemain dans une bassine à confiture et mettre à bouillir pendant 1 h.
Garder au frais pendant un jour dans le saladier pour que l'acidité des fruits n'attaque pas la bassine.
Enlever les pépins et les jeter.
Ajouter 1,3 kg de sucre pour 1 kg de mélange. Mettre à bouillir 1 h.
Mettre en pots même si la consistance vous paraît liquide. La confiture prend en refroidissant.