Recette de : Confiture d’oranges façon grand-mère
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture d’oranges façon grand-mère
(pour 3 pots environ) :- 3 oranges- eau et sucre (suivant les pesées)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Confiture d’oranges façon grand-mère
Trancher finement les oranges lavées sans garder les extrémités.Retirer pépins et les réunir dans un carré de mousseline ficelé.
Prendre 1,8 litre d'eau pour 1 kg de fruit.
Dans un saladier, mettre fruits, eau, pépins et recouvrir. Réfrigérer pendant un jour.
Mettre le tout le lendemain dans une bassine à confiture et mettre à bouillir pendant 1 h.
Garder au frais pendant un jour dans le saladier pour que l'acidité des fruits n'attaque pas la bassine.
Enlever les pépins et les jeter.
Ajouter 1,3 kg de sucre pour 1 kg de mélange. Mettre à bouillir 1 h.
Mettre en pots même si la consistance vous paraît liquide. La confiture prend en refroidissant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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