Cookies aux pépites de chocolat super moelleux

Ingrédients de la recette :

(pour 45 cookies) :- 250 g de beurre- 300 g de pépites de chocolat- 2 oeufs- 350 g de farine- 125 g de sucre semoule- 125 g de sucre brun- 1 cuillère à café de levure en poudre- sel

Préparation de la recette :

Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène.Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
Joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.Mélangez à nouveau.
Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l'aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d'une noix.Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale assez fort.
Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson (four préchauffé à 180°).Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.
Bon appétit !