Côtes de porc au citron vert

Ingrédients de la recette :

- 2 belles côtes de porc- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1/2 citron vert- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol- sel, poivre

Préparation de la recette :

Enlever les os des côtes de porc.Faire chauffer l'huile dans une poële.
Faire cuire les côtes désossées (environ 10 min, le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des côtes), en prenant soin de les faire griller légèrement.Débarrasser les côtes dans un plat de service.
Déglacer la poële avec le jus du demi citron vert.Ajouter la crème fraîche, faire réduire à feu doux pendant environ 1 min, saler et poivrez à votre goût.
Napper la viande de sauce.C'est prêt.