Categories: FranceOriginePlatsRecettesVeauViandes

Côtes de veau à la tomate et aux olives

Name: Côtes de veau à la tomate et aux olives
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Côtes de veau à la tomate et aux olives

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4 personnes):- 4 côtes de veau- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 50 g de farine- 20 cl de vin blanc sec- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates- 50 g d'olives noires dénoyautées- sel et poivre

Préparation de la recette :

Saler, poivrer la viande et la saupoudrer de farine.
Les faire dorer dans l'huile.
Verser le vin, ajouter le concentré de tomate et l'ail écrasé.
Couvrir et laisser cuire 15 minutes.
Ajouter les olives hachées et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir