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Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin rouge de Corse floral
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €€
600 GRAMMES DE COURGETTES,
100 GRAMMES DE BROUSSE CORSE,
50 GRAMMES DE BEURRE FIN,
SEL FIN DE CUISINE,
POIVRE BLANC MOULU.
Laver les courgettes.
Les éplucher.
Les couper en lamelles fines.
Mettre le beurre et l’huile d’olive dans la poêle.
Y faire cuire les courgettes 15 minutes.
Quand elles sont moelleuses en fin de la cuisson, ajouter le fromage.
Le faire fondre.
Bien mélanger.
Dresser sur assiette creuse.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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