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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin rouge de Corse floral
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Courgettes à la brousse corse
600 GRAMMES DE COURGETTES,
100 GRAMMES DE BROUSSE CORSE,
50 GRAMMES DE BEURRE FIN,
SEL FIN DE CUISINE,
POIVRE BLANC MOULU.
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Préparation de la recette Courgettes à la brousse corse
Laver les courgettes.
Les éplucher.
Les couper en lamelles fines.
Mettre le beurre et l’huile d’olive dans la poêle.
Y faire cuire les courgettes 15 minutes.
Quand elles sont moelleuses en fin de la cuisson, ajouter le fromage.
Le faire fondre.
Bien mélanger.
Dresser sur assiette creuse.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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