Courgettes et boulghour aux merguez

Ingrédients de la recette :

-250 g de boulghour-6 merguez-2 grosses courgettes ou 4 petites-1 gros oignon-2 gousses d'ail-huile d'olive-sel poivre-thym.

Préparation de la recette :

Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.Couper les courgettes en rondelles et les ajouter dans la sauteuse avec l'oignon. Les faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent molles.Ajouter les merguez coupées en morceaux d'environ 4 cm laisser cuire environ 10 min.Ajouter la boulghour et de l'eau et faire cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet (12 minutes sur le mien). Ajouter de l'eau au fur et à mesure et laisser réduire à la fin.