Une recette de Soupe marcaire
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Soupe marcaire
-15 litre d'eau-250 g de pommes de terre-125 g de nids de nouilles (variété de pâtes)-20 cl crème fraîche-1/3 de baguette rassie-sel poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Soupe marcaire
Porter à ébullition l'eau tout en préparant les pommes de terre à couper en grosses frites.Jeter les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et laisser cuire à feu moyen pendant 10 min rajouter les nouilles (écraser les nids de nouilles grossièrement avec la main avant de les jeter dans le bouillon) et laisser mijoter 8 min.Couper le pain en morceaux irréguliers et rajouter à la soupe. Après 3 bonnes minutes sur le feu ajouter la crème et laisser faire un dernier bouillon de 2 min. Poivrer et saler éventuellement en complément.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi