Courgettes farcies au fromage blanc

Ingrédients de la recette :

- 4 courgettes de 200 g chacune- 150 g de fromage blanc à 20 %- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de ciboulette hâchée- 1 cuillère à soupe de persil hâché- sel, poivre- 1/2 cuillère à café de paprika- 50 g de parmesan

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
Coupez les courgettes en 2 dans la longueur.
Videz-les de leurs graines et cuire 10 minutes à la vapeur.Disposez-les dans un plat à gratin.
Mélangez tous les autres ingrédients dans une jatte : fromage blanc, oeufs, ciboulette, persil, sel, poivre et paprika.
Farcissez les courgettes de ce mélange.
Saupoudrez de parmesan.
Enfournez pour 15 minutes de cuisson, la surface doit être dorée.