Une recette de Couronne de jambon et bacon.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-12 biscottes
-3 oeufs
-6 tranches de jambon blanc
-6 tranches de bacon
-2 verres de lait (40 cl environ)
-1 petit sachet de gruyère râpé (70 g)
-sel poivre.
Faire chauffer le lait dans un casserole.
Dans un saladier, mettre les biscottes et mouiller avec le lait chaud.
Mixer le jambon et le bacon.
Battre le blanc des oeufs en neige.
Mettre le tout avec les biscottes, ajouter les jaunes d’oeufs et le fromage puis mélanger.
Saler poivrer.
Verser dans un moule couronne et placer au four à 180°C (thermostat 6) au bain-marie.
Laisser cuire 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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