Crème chocolat noisettes maison
Recette de : Crème choco-noisette (pour tartines)
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 100 g de noisettes épluchées et grillées
– 100 g chocolat noir
– 50 g de beurre
– 100 g de sucre
– 100 g de lait
Bien mixer les noisettes finement hachées avec le sucre et le chocolat réduit en petits morceaux.
Mettre le mélange dans une casserole et cuire au bain-marie en ajoutant le lait et le beurre.
Mélanger et cuire environ 10 minutes sans jamais porter le mélange à ébullition.
Dès qu’on aura obtenu une crème bien lisse, la verser dans des pots en verre stérilisés.
Cette crème se conserve au réfrigérateur pendant une semaine environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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