Crème de chou fleur

Ingrédients de la recette :

- 1 chou fleur- environ 1 litre d'eau- 5 ou 6 portions de crème de gruyère- 1 pomme de terre moyenne

Préparation de la recette :

Eplucher le chou fleur et la pomme de terre; faire des petits bouquets et couper la pomme de terre en petits dés.
Les faire cuire soit à l'eau, soit à la vapeur.
Mettre le tout dans un mixeu; saler et poivrer à convenance et ajouter un peu de muscade.
Ajouter la crème de gruyère et recouvrir d'eau (de préférence à hauteur, il est plus facile dans rajouter que d'en enlever).
Mixer le tout, la crème doit être onctueuse.