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Crêpes à l’ancienne

Name: Crêpes à l’ancienne
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Crêpes à l’ancienne.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 32 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-250 g de farine-1 bonne pincée de sel-un peu de cannelle-1/2 paquet de sucre vanillé-3 oeufs-25 cl de lait-25 cl d'eau-25 g de levure fraîche-1 c. à soupe de sucre fin-75 g de beurre-2 c. à soupe d'huile-15 c. à soupe de rhum.

Préparation de la recette :

Dans un grand récipient mélanger la cannelle la farine le sel et le sucre vanillé.Délayer les oeufs puis le liquide (eau + lait).Dans un bol: préparer la levure avec le sucre fin et un peu du liquide (à peine tiède) et le verser dans la marmite.Puis verser le beurre fondu l'huile et le rhum.Bien battre et laisser reposer environ une heure avec un torchon au dessus du récipient.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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