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Crêpes de pois chiche sans gluten

Name: Crêpes de pois chiche sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Crêpes de pois chiche sans gluten

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

(pour 4 personnes : 4 belles crêpes) :

- 1 verre de farine de pois chiche

- 1 verre et demi d'eau

- 1 cuillère à café de cumin en poudre ou en grains

- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

- 1 cuillère à café de coriandre moulue

- Sel et poivre

Préparation de la recette :

Mélanger l'eau et la farine avec un fouet. Le mélange est normalement bien liquide.
Faire griller les épices dans une poêle chaude légèrement huilée pendant 5 minutes.
Les ajouter à la pâte. Saler et poivrer.
Laisser la pâte reposer au moins 30 minutes.
Faire les crêpes assez fines et bien cuites dans une poêle bien huilée.
Déguster chaud ou froid avec une salade ou un plat indien épicé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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