Crêpes gratinées aux poires

Ingrédients de la recette :

- 18 à 20 crêpes- 1 kg de poires- 250 g de sucre en poudre- 50 g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Dans une casserole, faire un sirop en portant à ébullition 200 g de sucre, le sucre vanillé et 4 cuillères à soupe d'eau à feu doux.
Peler et découper les poires en lamelles, et les plonger dans le sirop. Laisser mijoter 15 min à feu doux.
Recouvrir les crêpes de 2 cuillères à soupe de poires et les rouler. Disposer les crêpes dans un plat beurré, badigeonner de beurre et recouvrir de sucre.
Enfourner position grill pendant 5 à 10 min, jusqu'à ce que les crêpes soient bien dorées.
Servir immédiatement.