Crevettes à la mexicaine

Ingrédients de la recette :

- 400 g de crevettes
- 1 cuillère à café de cumin
- quelques feuilles de coriandre
- le jus d'un citron vert
- 4 gousses d'ail
- huile

Préparation de la recette :

Décortiquer les crevettes en ne gardant que le bout de leur queue.
Préparer la marinade : le cumin, le jus de citron, la coriandre émincée et les gousses d'ail écrasées.
Mettre les crevettes dans la marinade, mélanger bien et laisser reposer au moins 2 h au frais.
Juste avant de passer à table, passer les crevettes égouttées dans une poêle avec un petit peu d'huile pendant 3 minutes.
accompagnez cette entrée avec une mayonnaise au poivron (dont je donne la recette séparemment).