Recette de : Crevettes à la mexicaine.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes à la mexicaine
- 400 g de crevettes- 1 cuillère à café de cumin
- quelques feuilles de coriandre
- le jus d'un citron vert
- 4 gousses d'ail
- huile
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Préparation de la recette Crevettes à la mexicaine
Décortiquer les crevettes en ne gardant que le bout de leur queue.
Préparer la marinade : le cumin, le jus de citron, la coriandre émincée et les gousses d'ail écrasées.
Mettre les crevettes dans la marinade, mélanger bien et laisser reposer au moins 2 h au frais.
Juste avant de passer à table, passer les crevettes égouttées dans une poêle avec un petit peu d'huile pendant 3 minutes.
accompagnez cette entrée avec une mayonnaise au poivron (dont je donne la recette séparemment).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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