Croque-monsieur au chèvre

Ingrédients de la recette :

- pain de mie 12 tranches.
- beurre demi-sel.
- 1 grosse tomate.
- 1 fromage de chèvre frais .
- jambon 3 tranches.
- gruyère 1 sachet.
- crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe.
- basilic.

Préparation de la recette :

Beurrer les 12 tranches de pain de mie sur une seule face.
Prendre 6 tranches de pain de mie et y déposer une rondelle de tomate dessus. Mélanger la crème fraîche et le chèvre frais, saler et ajouter du basilic. Déposer le mélange, sur la rondelle de tomate. Ajouter la demi-tranche de jambon sur le mélange crème fraîche/chèvre. Ajouter une petite pincée de gruyère sur la demi-tranche de jambon.
Poser les tranches de pain de mie restantes de façon à avoir le beurre sur le dessus du croque monsieur pour qu'il puisse dorer au four.
Passer les croques-monsieur 10 mn environ au four (200°C ) .
Attention : surveiller régulièrement et retirer une fois que les croques-monsieur sont bien dorés.