Croque-monsieur surprise oeuf mozzarella

Ingrédients de la recette :

- 12 tranches de pain de mie- 6 oeufs entiers- 3 tranches de jambon blanc- 2 sachets de mozzarela rapée- huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 90°C (thermostat 3).
Faire griller 6 tranches de pain de mie au grille-pain, les beurrer et déposer dessus 1/2 tranche de jambon.
Avec un emporte-pièce faire un trou dans les 6 autres tranches de pain de mie et les faire dorer de chaque côté dans l'huile d'olive.
Mettre un oeuf dans chaque trou et déposer de la mozzarella râpée, du sel et du poivre.
Laisser cuire de chaque côté 2 minutes puis les disposer sur les autres tranches.
Mettre au four 10 minutes.