Recette Croustade de champignons
Une recette de Croustade de champignons.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 bloc de pâte feuilletée
-500 g de champignons
-20 cl de crème fraîche
-graines de sésame
-persil
-maïzena
-sel poivre
-huile d’olive.
Faire préchauffer le four à 200°C .
Étaler la pâte en un rectangle de + ou -20 cm sur 30 cm.
La couper en 4 rectangles de 10 cm sur 15 cm, badigeonner le haut d’huile d’olive et saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner la pâte et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et bien dorée.
Pendant qu’elle cuit couper les champignons en tranches et les rissoler dans une poêle.
Ajouter la crème fraîche au champignons et laisser mijoter 5 mn. (si la sauce n’épaissit pas ajouter 1 cuillère à café de Maïzena).
Ajouter le persil haché, le sel et le poivre en fin de cuisson.
Ouvrir les rectangles de pâte en 2 et fourrer-les de champignons.
(Photo : naniskitchen1 sur wordpress)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…