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Croutes aux champignons

Name: Croutes aux champignons
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Croutes aux champignons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 31 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de champignons de paris- pain de campagne (des grandes tranches)- ail- sel et poivre- 1 verre de vin blanc- 1 citron

Préparation de la recette :

Je sépare les champignons (têtes et pieds) pour la préparation, personnelement, je ne me sers que des têtes).
Les émincer en touts petits morceaux, les mettre dans une casserole avec le vin blanc, 1 verre d'eau, sel, poivre et le jus d'un citron.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à évaporation du liquide.
Faire revenir les tranches de pain de campagne (sans la croûte) dans une poèle avec du beurre(pas mal) de chaque côté, et au dernier moment verser la préparation des champignons dessus.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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