Quiche à la tomate et au bleu

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte brisée- 2 tomates- 3 oeufs- 1 oignon- 100 g d'emmental râpé- 50 g de bleu- 150 ml de crème fraîche- 150 ml de lait- sel, poivre

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Découper les tomate en rondelles. Ensuite, émincer l'oignon et le faire dorer à la poêle (ne pas oublier de saler et poivrer, selon votre goût).
Préchauffer votre four à 150°C (th 5).
Disposer les rondelles de tomates et les oignon dorés sur la pâte.
Dans un bol, mélanger ensemble : crème fraîche, lait, oeuf, et les 2 types de fromage. Saler, poivrer, puis verser sur les légumes.
Mettre la quiche au four pendant 3/4 d'heure.