Crumble au poulet à l’indienne

Ingrédients de la recette :

- 600 g de blancs de poulet en lanières- 200 g de champignons de Paris émincés- 5 oignons- 1 carottes coupée en rondelles- 15 cl de lait de coco- 2 cuillères à café de curry- 2 cuillères à soupe d'huilePour le crumble :- 100 g de farine- 80 g de beurre- 80 g de noix de coco râpée

Préparation de la recette :

Faire revenir les oignons dans l'huile puis ajouter la viande, la carotte coupée en rondelles et les champignons émincés.
Faire dorer.
Ajouter le curry et le lait de coco. Saler et poivrer.
Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Préparer le crumble en mélangeant la farine, le beurre mou et la noix de coco râpée.
Verser la préparation dans un plat à four et saupoudrer de crumble.
Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes et servir chaud.