Crumble aux courgettes

Ingrédients de la recette :

4 à 6 personnes- 1 kg de courgettes- 100 g de parmesan râpé- 2 cuillères à soupe d'échalotes- 2 cuillères à soupe de basilic- sel poivre- huile d'olive- pâte à crumble- 100 g de beurre- 100 g de farine- sel

Préparation de la recette :

Laver et râper les courgettes, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive, les échalotes et le basilic, le sel, le poivre, laisser cuire 5 à 10 mn.
Egoutter les courgettes, inclure le parmesan.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant le tout jusqu'à l'obtention de sable épais.
Mettre les courgettes dans un plat à tarte huilé, recouvrir de la pâte émiettée.
Mettre au four 25 mn environs à 180°C.