Recette de : Crumble aux courgettes
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 kg de courgettes
– 100 g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe d’échalotes
– 2 cuillères à soupe de basilic
– sel poivre
– huile d’olive
– pâte à crumble
– 100 g de beurre
– 100 g de farine
– sel
Laver et râper les courgettes, les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive, les échalotes et le basilic, le sel, le poivre, laisser cuire 5 à 10 mn.
Egoutter les courgettes, inclure le parmesan.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant le tout jusqu’à l’obtention de sable épais.
Mettre les courgettes dans un plat à tarte huilé, recouvrir de la pâte émiettée.
Mettre au four 25 mn environs à 180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix…
Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de…