Une recette de Lasagnes pommes et bleu des causses.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes pommes et bleu des causses
-2 grosses pommes (plutôt acides) -125 g de Bleu des Causses -100 g de pignons de pin-une boîte de lasagnes (sans pré-cuisson) -20 cl de crème liquide légère-quelques pincées de cannelle en poudre-beurre-sel.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lasagnes pommes et bleu des causses
Couper les pommes en cubes les faire revenir 5 mn dans un peu de beurre. En même temps faire griller les pignons dans une autre poêle sans gras. Couper le Bleu en morceaux assez minces (il faut qu'il s'intercalent entre les lasagnes!). Saupoudrer la cannelle dans la crème et faire chauffer 3 mn pour bien mélanger. Saler. Beurrer un plat long et rectangulaire. Poser une lasagne (il faut que le fond du plat soit recouvert) puis parsemer de morceaux de pommes de fromage et de quelques pignons. Ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de garniture. Terminer par une lasagne. Recouvrir de la crème à la cannelle. Enfourner 35 à 45 mn à 180°C . Il faut vérifier régulièrement la cuisson et rallonger la crème avec un peu de lait si les lasagnes sèchent (surtout au-dessus). Manger très chaud avec une salade de mâche.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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