Crumble aux fruits d’hiver

Ingrédients de la recette :

- 2 petites oranges- 5 tranches d'ananas (frais ou au sirop) - 150 g de sucre + 2 cuillères à soupe pour les fruits- 120 g de farine- 130 g de beurre- 50 g de noix de coco râpée

Préparation de la recette :

Beurrer un petit moule rectangulaire.
Peler les oranges et couper chaque quartier en 2, couper l'ananas en morceaux d'environ 2 cm. Répartir les morceaux au fond du plat et saupoudrer de sucre.
Couper le beurre en petits dés et le mélanger à la main avec la farine, le sucre et la noix de coco.
Émietter la pâte au-dessus des fruits de façon homogène.
Enfourner 30 à 35 min à 200°C (thermostat 6-7).