Poulet sauté au curry, petits légumes et banane

Ingrédients de la recette :

- 4 blancs de poulet- un oignon- un demi-poivron vert- une banane- un pot de crème fraîche- curry en poudre

Préparation de la recette :

Hachez grossièrement l'oignon. Faites le revenir à l'huile d'olive dans une grande poêle sauteuse. Coupez le demi poivron en petits cubes puis ajoutez le aux oignons.
Pendant que l'oignon et le poivron reviennent à feu moyen, couper le poulet en morceaux. Moi, je le fais au ciseaux, c'est plus pratique qu'avec un couteau.
Normalement, le temps de couper le poulet (environ 10 mn), oignon et poivron sont prêts.
Ajoutez alors les morceaux de poulet. Salez, poivrez. Une fois que les morceaux de poulet sont blancs, ajoutez la crème fraîche et le curry.
Laissez mijoter quelques minutes en remuant régulièrement, puis rajoutez de la crème fraîche et du curry. Cette opération est à renouveler 3 ou 4 fois en goûtant: c'est que du bonheur!
1 minute avant de retirer la poêle du feu, ajoutez une banane coupée en rondelle et remuez légèrement. Voilà c'est prêt!