Recette Petits gâteaux -mousse au chocolat


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Petits gâteaux -mousse au chocolat

15 minutes.
Donne 12 petits gâteaux.
-2 tablettes de chocolat au lait(7oz/200g chacune)
-6 œufs.
-1/4 tasse + 2 c à soupe de farine .
-copeaux de chocolat.

Préparation de la recette Petits gâteaux -mousse au chocolat

Dans la partie supérieure d'un bain-marie contenant de l'eau chaude mais non bouillante faire fondre le chocolat au lait. Ajouter les oeufs et la farine et mélanger à l'aide d'un fouet ou d'une c. de bois.A l'aide d'une louche verser la pâte dans 12 moules à muffins tapissés de moules en papier. Cuire au four préchauffé à 325°F (160°C) pendant 12 mn ou jusqu'à ce que les gâteaux aient pris sur le pourtour mais soient encore liquides au centre.Laisser refroidir de 5 à 10 minutes (le centre se transformera en mousse en refroidisseant). Détacher les moules en papier et garnir les gâteaux-mousse de copeaux de chocolat.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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