Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 pommes- 1 citron- 500 g de fraises- 130 g de beurre TRÈS froid- 100 g de farine- 150 g de sucre en poudre
Préparation de la recette :
Faire fondre 20 g de beurre dans une casserole. Quand il mousse, y ajouter les fraises coupées en deux, les pommes pelées et découpées en petits cubes, le jus du citron et 50 g de sucre en poudre.
Laisser cuire 20 mn sur feu moyen.
Dans le bol d'un mixeur, mettre 100 g de beurre très froid coupé en très petits morceaux, 100 g de sucre en poudre et 100 g de farine. Faire tourner très rapidement afin d'obtenir une mixture d'aspect sableux.
Dans un plat à four beurré, verser les fruits et les recouvrir de la préparation.
Après avoir laissé le four chauffer sur thermostat 7 (210°C), mettre au four et cuire 30 mn.
Le crumble est cuit lorsque le dessus prend un bel aspect doré. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.