Crumble de saumon

Ingrédients de la recette :

- 500 g de saumon sans peau ni arrêtes, coupé en gros cubes- 100 g de farine- 100 g de beurre froid coupé en dés (+ 10 g pour le plat)- 100 g de comté coupé en dés- 1 botte de ciboulette- sel, poivre

Préparation de la recette :

Beurrer un plat à gratin (allant au micro-ondes), disposer les morceaux de saumon et les parsemer de ciboulette.
Mettre le comté dans le bol d'un robot, ajouter le beurre, la farine, un peu de sel, du poivre, puis mixer par à coups jusqu'à l'obtention d'une semoule grossière.
Répartir régulièrement le semoule sur le saumon, mettre le plat sur le plateau tournant du four micro-ondes et cuire 11 min en fonction grill + micro-ondes 500 watts.
Astuces :
Il est possible de remplacer le plat à gratin par 4 cassolettes individuelles. Accompagner le crumble d'une petite salade verte.