Crumble énergétique

Ingrédients de la recette :

- 4 pommes golden- 3 bananes- 10 pruneaux d'Agen- 10 abricots moelleux- 1 paquet de palets bretons- 100 g de farine- 100 g de beurre- 100 g de cassonade- 2 sachets de sucre vanillé- 1 cuillère à café de cannelle

Préparation de la recette :

1) Préparer une compote avec les pommes, abricots et pruneaux pendant 10 mn (pas plus). 2) Beurrer le plat à gratin, couper les bananes en rondelles et les disposer au fond du plat. 3) Ajouter les pommes, abricots, pruneaux aux bananes. Couvrir de sucre vanillé et de cannelle. 4) Dans un saladier, émietter les palets bretons avec la farine, le beurre et le sucre. 5) Verser cette préparation sur les fruits et mettre au four à 200°C pendant 20 mn. Les 10 dernières minutes mettre en mode grill pour faire dorer le dessus de crumble.