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Cuisson des pois chiches

Name: Cuisson des pois chiches
Prep time: 12 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cuisson des pois chiches

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 12 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 3 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 350 g de pois chiches secs- du bicarbonate

Préparation de la recette :

Laisser tremper les pois chiches dans l'eau 12 heures avec une cuillère à soupe de bicarbonate.
Les rincer, les mettre dans l'auto-cuiseur, couverts d'eau avec encore une cuillère à soupe de bicarbonate, fermer l'auto-cuiseur et à partir du sifflement de celui-ci arrêter la cuisson.
Passer la cocotte sous l'eau froide, ouvrir, c'est cuit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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