Recette Cuisson des pois chiches


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Cuisson des pois chiches

- 350 g de pois chiches secs- du bicarbonate

Préparation de la recette Cuisson des pois chiches


Laisser tremper les pois chiches dans l'eau 12 heures avec une cuillère à soupe de bicarbonate.
Les rincer, les mettre dans l'auto-cuiseur, couverts d'eau avec encore une cuillère à soupe de bicarbonate, fermer l'auto-cuiseur et à partir du sifflement de celui-ci arrêter la cuisson.
Passer la cocotte sous l'eau froide, ouvrir, c'est cuit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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