Curry de bourghoul aux carottes au micro-ondes

Ingrédients de la recette :

- 250 grammes de bourghoul,- 4 tomates vidées en lamelles,- 1 citron vert coupé en rondelles,- 2 carottes fanes,- 100 grammes de bourghoul ou blé concassé,- 4 échalotes grises,- 15 grammes de beurre,- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol,- 1/2 cuillère à café de curry.

Préparation de la recette :

Faire tremper le bourghoul dans 30 cl d'eau bouillante salée.

Peler, laver, couper les carottes en rondelles.

Peler, émincer les échalotes .

Égoutter  le bourghoul dans une passoire.

Presser pour exprimer tout le liquide.

Mettre le reste des ingrédients, excepté les graines de tournesol, dans un grand bol.

Mélanger, couvrir d'un film alimentaire transparent entrouvert et faire cuire 5 à 8 minutes à chaleur maximale, en remuant deux fois, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Incorporer le bourghoul et les graines de tournesol au contenu du bol.

Couvrir.
Faire chauffer pendant 2 minutes ,chaleur maximale.