Curry de dindonneau aux kiwis (nouvelle-zélande)

Ingrédients de la recette :

- 200 g de riz- 4 escalopes de dindonneau (125 g environ chacune)- sel et poivre- curry- un peu de beurre- 1 verre de vin blanc sec- 8 cuillères à soupe de crème fraîche- 4 kiwis

Préparation de la recette :

Faire cuire le riz de manière à ce qu'il soit encore légèrement croquant.
Roules les 4 escalopes de dindonneau dans un peu de sel, de poivre et de curry, puios els couper en lamelles fines.
Faire chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une poêle à revêtement nti-adhésif.
Ajouter la viande et la faire revenir pendant 3 à 4 minutes en remuant. Verser alors le vin blanc et déglacer le jus de cuisson.
Incoporer la crème fraîche et assiasionner généreusement le tout de curry.
Eplucher les kiwis et les couper en rondelles, en moitiés ou en quartiers. Les ajouter en fin de cuisson et faire chauffer à nouveau un court instant.