Une recette de Curry de poulet au yaourt
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-6 blancs de poulet
-5 oignons
-2 pommes
-2 yaourts
-2 cuillerées à soupe de curry en poudre
-3 cuillerées à soupe d’huile
-1 branche de coriandre
-1/2 citron
-sel et poivre
Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
Eplucher, peler les oignons et les émincer.
Eplucher les pommes, les couper en quartiers, Les épépiner puis les hacher. Citronner le hachis pour éviter qu’il ne noircisse.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte.
Mettre les oignons et les morceaux de poulet à revenir doucement.
Ajouter ensuite le hachis de pommes et le curry.
Remuer hors du feu.
Ajouter 2 verres d’eau et les yaourts (ou la crème fraîche).
Saler et poivrer.
Mélanger et remettre à cuire sur feu doux.
Faire mijoter 45 min.
Verser le curry dans un plat avec des feuilles de coriandre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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