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Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de Pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 4 DARNES DE COLIN.
– 1 ÉCHALOTE.
– 40 GRAMMES DE BEURRE.
– 160 GRAMMES DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE.
– 1 CUILLÈRE À SOUPE DE CURRY.
– SEL FIN DE CUISINE.
– POIVRE NOIR EN GRAINS DU MOULIN.
Préchauffer le four à 200°C ou thermostat 6-7.
Assaisonner de sel et de poivre les darnes de colin.
Faire fondre l’échalote hachée dans le beurre puis déposer au fond d’un moule allant au four.
Déposer le poisson dessus.
Mélanger le curry avec la crème et en napper le poisson puis enfourner pour 30 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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