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Daurade Odette Kahn

Name: Daurade Odette Kahn
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

C’est presque une toile du grand peintre Corbassière. On l’appellerait la peinture qui se mange comme il l’a fait dans un grand hôtel des Caraïbes.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€€

Ingrédients de la recette :

- 4 darnes de daurades, - 1 citron, - 30 grammes de beurre, - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 1 branche de thym, - 1 gousse d'ail, - 1 piment frais, - 4 tomates, - Gros sel de mer, - Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°. Nettoyer, vider, essuyer la daurade. Mettre dans un plat allant au four les daurades bien citronnées. Badigeonner de beurre frais, puis saler et poivrer. Recouvrir d'une couche de tomates fraîches puis arroser d'huile d'olive, saupoudrer de thym, d'ail et de piment frais. Enfourner 20 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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