Recette Daurade Odette Kahn

C’est presque une toile du grand peintre Corbassière. On l’appellerait la peinture qui se mange comme il l’a fait dans un grand hôtel des Caraïbes.


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€€

Ingrédients de la recette Daurade Odette Kahn

- 4 darnes de daurades, - 1 citron, - 30 grammes de beurre, - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 1 branche de thym, - 1 gousse d'ail, - 1 piment frais, - 4 tomates, - Gros sel de mer, - Poivre en grains au moulin.

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Préparation de la recette Daurade Odette Kahn

Préchauffer le four à 180°. Nettoyer, vider, essuyer la daurade. Mettre dans un plat allant au four les daurades bien citronnées. Badigeonner de beurre frais, puis saler et poivrer. Recouvrir d'une couche de tomates fraîches puis arroser d'huile d'olive, saupoudrer de thym, d'ail et de piment frais. Enfourner 20 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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