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Délice d’avocat au roquefort

Name: Délice d’avocat au roquefort
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Délice d’avocat au roquefort

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 avocat- 4 tranches de bacon- 100 g de roquefort- 25 cl de crème fraîche- 1 tomate en quartiers- du lait

Préparation de la recette :

Préparez la sauce à l'avance :
Mettez le fromage à fondre dans une casserole avec une cuillère à café d'eau. Une fois fondu ajoutez la crème fraîche, laissez réduire et refroidir.
Disposez 2 tranches de bacon sur chaque assiette, découpez l'avocat en tranches fines, les disposez sur le bacon.
Rectifiez la sauce avec le lait afin de la rendre moins épaisse et en arrosez l'avocat.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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