Une recette de Délice de poivrons
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-15 poivrons rouges
-1 poivron vert
-5 oeufs
-20 g de beurre
-400 g de fromage blanc
-3 c. à soupe de crème fraîche
-3 c. à soupe de lait
-1 c. à café de muscade
-1 c. à café de 4 épices
-50 g de pignons (facultatif)
Sous le gril du four, faire griller les poivrons de tous les côtés 10 à 15 mn jusqu’à ce qu’ils noircissent.
Puis les mettre à refroidir dans un saladier pour les peler facilement.
Enlever soigneusement la peau et les graines et couper les poivrons en lanières.
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Battre les oeufs avec le fromage blanc, la crème fraîche, le lait, les épices, la muscade, le sel et le poivre.
Ajouter les poivrons.
Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
Enfourner pour 30 mn au bain-marie.
Laisser tiédir et démouler.
Couper en tranches et servir tiède ou froid parsemé de pignons.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…