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Dorade au pastis

Name: Dorade au pastis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Dorade au pastis

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 belle dorade- 1 oignon- 1 piment doux- 2 tomates- quelques grains de poivre de la jamaïque - quelques baies roses- 20 cl de crème fraîche liquide- une lampée de pastis- sel, poivre- 1 à 2 verres d'eau

Préparation de la recette :

Dans un plat à four mettre la dorade lavée et vidée.
Ajouter l'oignon découpé ainsi que les tomates en rondelles, le piment épépiné et détaillé, les épices.
Mélanger dans un bol le pastis et la crème, les verser sur la dorade.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min en arrosant de temps en temps avec de l'eau pour éviter le desséchement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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